今年以來，淮安市探索打造“共享抽檢”模式，引導承檢機構和食品生產企業(yè)在人員、設備、資質、技術等方面實現(xiàn)“共享抽檢”，以共享培訓、共享檢驗、共享幫扶推動提升實驗室能力水平，實現(xiàn)抽檢資源的有效集約利用，服務地方食品產業(yè)高質量發(fā)展。

一是開展能力提升活動。開展全市食品企業(yè)標簽知識培訓，召開食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范宣貫會和全市食品抽檢監(jiān)測工作數(shù)據分析會；對浦樓醬醋、摩西食品等抽檢不合格食品生產企業(yè)上門開展技術幫扶，指導企業(yè)實驗室規(guī)范運行；組織市食藥檢所專家對金湖縣檢驗中心、漣水縣檢驗中心、淮安海關綜合技術服務中心等承檢機構進行現(xiàn)場指導；成功舉辦第三屆食安名檢技能競賽，邀請食品生產企業(yè)檢驗員參賽，評選出優(yōu)秀檢驗員。

二是推行共享實驗室模式。針對盱眙縣凹凸棒石食品添加劑企業(yè)普遍規(guī)模小、不具備自建實驗室實力、難以保證產品質量困境，市場監(jiān)管部門在前期多次調研相關企業(yè)、實驗室情況、專家論證等基礎上，重點結合企業(yè)需求和意見，依托盱眙縣凹土應用技術研發(fā)與成果轉化中心（江蘇省凹土材料產品檢測技術重點實驗室），共建食品添加劑凹凸棒粘土檢測“共享實驗室”，為企業(yè)量身定制解決辦法，讓企業(yè)在“家門口”就能用專業(yè)的儀器對出廠樣品進行檢測，更好的把握產品質量。

三是試點抽檢分離機制。從問題導向、數(shù)據分析、核查處置、檢管結合四方面著手，對食品抽檢流程進行優(yōu)化，將傳統(tǒng)的抽樣檢測合一的過程分為兩個，檢測機構不負責所抽樣品的檢測，可以有效地阻斷抽檢過程中被抽樣對象與檢驗機構的直接聯(lián)系，從根本上減少人為因素對檢驗結果的干擾，保證檢驗結果的公正性，進一步提升食品安全監(jiān)督檢驗工作的公信力。同時增強了對抽檢機構的約束力和財政資金運用的高效性。